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ソバの草取り・間引き
 
今日はソバの会の作業日でした。

午前10時からソバの条間の草取りを始めましたが、

ここ数日で急に伸びた草が多すぎて、

草だらけ

意外と時間がかかり、午前中では終わりませんでした。


作業はお昼までの予定でしたが、参加の6名の方はみんな残ってくれて、

ゆっくりお昼休みをした後、再開。

草取り


草を抜いても、間引きをしても、間を通るだけでも倒れてしまうソバが増える・・・

草取り後

蒔きすぎだよ〜(笑)


倒れるソバが多いので、間引きも土寄せもできるだけやって終了。

結局4時過ぎまで、一日仕事になってしまいました。

参加のみなさん、すみません。ありがとうございました。



後は花が咲き、実るのを待つだけとなりました。

開花は間近ですよ!

開花も間近

お疲れ様でした。



| そば | 19:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
満月に種蒔き
 
満月の頃は植物の生長が進みます。

大豆畑の続きの空き地の草が、日に日に伸びているのがはっきりわかります。

まるで早送りのようです。

3日前には細かい草が点々としていたのに、

翌日は一面緑色になり・・・

今日はもう10cmくらいになっているのですから、驚きです。

このままだとまた大変だと思い、急遽耕耘しました。

ここにはダイコンを蒔こうと思っているので、ちょうどよかったのですが。



さて、今日は「そばの会」水曜組の種蒔きでした。

今日は9人?の方が参加してくださいました。

水曜組・種蒔き

なんとか日が暮れる前に、予定の範囲は蒔くことができました。

みんな元気に芽を出してくださいね〜。



もう随分と日が短くなってきました。

| そば | 19:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
「そばの会」始まりました
 
先日募集しました「そばの会 2010」が始まりました。

今日は日曜組の種蒔きです。

6名の方が参加してくださいました。

今日も暑かったですが、作業は午後3時からに変更したので、

いくらか体は楽だったのではないかと思います。



まずは畑に残るトウモロコシの茎や石ころ、ゴミなどを拾い出し、

整地した後、蒔き溝を作りました。

蒔き溝を作り

ソバの蒔き方としては、ばら蒔きとすじ蒔きがありますが、

悩んだ結果、すじ蒔きにしました。

蒔き溝にみんなで種を“適当に”落としていきます。

みんなで種を蒔き

この“適当“が割りと難しいのです。

そして、蒔き終わったら足で周りの土を寄せ覆土しました。



予定通り、無事に日が暮れる前に蒔き終えました。

「そばの会」のみなさん、お疲れ様でした。

無事に芽が出て育ってくれるよう祈りましょう。



| そば | 21:41 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
年越し
 
大晦日、今年もあと数時間ですね。


今日は天気がよく変わりました。

朝は霜で屋根が真っ白でした。

晴れて南風が強く吹いたと思ったら、急に北風に変わり風花が舞い始めました。

それからは曇ったり晴れたりで、今は晴れて満月が明るくきれいです。



今日は今年最後に、初めてのそば打ちをしました。

まずは粉ひき。石臼でひきました。

石臼で粉ひき

ふるいにかけてそば粉ができました。

小麦粉と混ぜてこねます。

そば粉と小麦粉

うどんと違ってやはりそばはつなぎが難しいです。

なかなかまとまらないので、延ばすのも難しくてすぐ切れてしまいます。

延ばした後、切っている時も途中で切れてしまったりして、うまくいきませんでした。

ボロボロ〜、短い!

その後、鍋で茹でて、なんとか年越し蕎麦が出来上がりました。

薬味にねずみ大根をおろして・・・

自分で作ったものを一年の最後に食べられる幸せ。




今年も農業に取り組んで、病気もけがもせず一年過ごすことができました。

新しい取り組みや体験をし、いろんな人との出会いがあり、

いろんな収穫がありました。

自然の恵みやお世話になった方々、家族に感謝です。

今年一年ありがとうございました。

皆様、良い年をお迎えください。

| そば | 21:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ソバの脱穀〜製粉
 
今日は快晴でイベント日和でした。

家の近くの公園で「収穫感謝祭」があったので行ってきました。


目当ては「ソバの脱穀から粉ひきまで」。

昔ながらの道具を使ってそば粉ができるまでを見ておこうと思い、行ってきました。


まずは脱穀。

くるり棒を使って棒うちです。

棒うち

これ、ちょっとやらせてもらいましたが、最初うまく回りませんでした。

足踏み脱穀機もありました。

年代物の足踏み脱穀機



脱穀したソバはまだ葉などのゴミがたくさん混ざってます。

唐箕にかける前


これを唐箕にかけます。

唐箕

すると風でゴミが飛ばされ、ソバの実だけになります。



ソバの実

とても大粒のソバです。


そして、これを石臼で挽いて粉にします。

石臼で粉ひき

こどもが体いっぱいに使って頑張ってましたよ!

粉ひき

少し荒いけどそば粉の出来上がりです。

ソバ粉


うちでも、大豆の脱穀・選別が終わったら、ソバの製粉をしようと思います。


| そば | 17:33 | comments(3) | trackbacks(0) | pookmark |
ソバの脱穀
 
昨日のんきなことを言ってたら、昨夜もイノシシはやってきました。

2〜3日どころか1日も待ってくれなかった〜

そりゃそうだ。餌があるのがわかっていれば、毎日来ますよね。

もう大豆はほんとにボロボロ、かわいそう。

大豆がこんなに



ソバが心配で、網を張り替えようかと思ったけど、

脱穀しちゃった方が確実ということで、

午後からソバを脱穀しました。

足踏み脱穀機

足踏み脱穀機!

去年まで、小麦も大豆も手でやってましたが、

量が増えたのでもう無理だと思い、買いました。

これを使いソバを脱穀。

足踏みは軽く、よく取れるのですが、

乾燥が不十分だったせいか、ヘタごと取れてしまったものが多いです。

なので、半分くらいやって止めました。

よく乾燥してないと後が大変そうです。

もしかすると、回転が早すぎたり強すぎたりしたのかも…


| そば | 17:53 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ソバの刈取り
 
今日はソバを刈り取りました。


台風などで倒されたものが多く、刈りにくい。

しかも、バラ蒔きしたから隙間なく生えていて数が多い。

刈取り前

というわけで、4時間もかかってしまいました。

刈取り後

ソバ刈りは山登りに似ているな、なんて思いながら黙々と作業しました。

初めの30分位は体が慣れずに要領も悪いので、捗りません。

それからだんだんペースが良くなってきて、

あと一息、頑張れ、って感じで終わると、ちょっと達成感。

(山行ってないなぁ・・・)

なので、終わってからソバの山を作りました。


ソバの山

軽トラ1台分です。

ほんとは、最後の1時間がきつかった〜

腰は痛くなるし、おなかは空いたし・・・

なかなか終わらず、1アールが広く感じました。


来年、ソバ刈り体験したい人いませんか〜(笑)

| そば | 18:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ソバの花が満開
 
約10日ぶりにソバの畑へ行きました。

花が満開です!

ソバが満開

ソバの花

着いて見てみると、虫がすごい。

虫といってもカメムシなどの害虫ではなく、チョウやハチなどが

蜜を吸いに来て飛びまわっています。

ざっと見て10種類以上、数はたぶん何十匹どころではありません。







それに加えて、その虫たちを狙うスズメバチも飛んでいました。

これだけ飛びまわっていれば、受粉はばっちりでしょう。

しっかりとした実ができることを期待しています。


| そば | 17:39 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ソバの花
 
一昨日、山梨へ行った時、ソバの花が咲いていました。

うちの畑はどうかと思いながら、見に行ったら・・・

咲き始めていました。

ソバが咲き出した


ソバの花ってじっくりと見たことがなかったのですが、

ソバの花

かわいい花ですね。

一面真っ白になるのが楽しみです。



| そば | 20:12 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ソバが元気でした
 
今日はとても暑かったです。

風があまりなかったせいでしょうか。

あまり体動かさなくても汗が滴りました。



約1週間ぶりにソバの畑へ行きました。

みんな元気に背を伸ばしていました。

ソバが元気

前回、ばら蒔きで偏ってしまった空きの部分に蒔いたところも発芽していました。



同じ畑の大豆も順調に育っています。

大豆も元気


| そば | 20:25 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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