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今日はそばの会でそば打ちをしました。
その準備で一昨日、そば粉を挽き、昨日つなぎのために小麦粉を挽きました。
小麦粉はそば粉よりも時間がかかります。
会場は「民家工房 常栄」山本社長の事務所です。
まずは山本さんがお手本を見せてくださいました。
みんなじっくりと見入り、質問したり写真を撮ったり。
(今日はカメラを忘れてしまったので、写真があまり撮れませんでした。)
その後は交替でそばを打ちました。
その後、みんなでそばをいただきました。
今日もおいしくいただけました。
山本さん、ありがとうございました。
これで「そばの会 2010」は終了しました。
会員のみなさん、ありがとうございました。
「そばの会 2011」は検討中です。
企画が決まりましたら、お知らせしますので、よろしくお願いいたします。
終了後、「民家工房 常栄」さんのモデルハウスを見学させていただきました。
先日、まだ建築中に一度見せていただいたのですが、
その時より木のいい香りを強く感じました。
もちろん変な新建材の臭いはしません。使っていませんから。
気持ちのいい家です。健康的な家です。
見てみたいという方は、連絡してみてください。
http://www.jyouei.co.jp/request/index.html
一見の価値ある家です。
(こちらも写真がなくてすみません)
今年の1月1日、山本さんが発行した本です。
今日も桃の剪定をしました。
新しい枝がたくさん出ています。
去年より元気な感じです。
空に向かって伸びてます。
中にはこんなのも。
花芽が4つも着いています。
今日は寒くなると思っていたのですが、
午前中は風もなく、あまり寒くなかったです。
よく畑に来てくれる小島さんが、今日は畑でコーヒーを淹れてくれました。
小島さん愛用のパーコレーター。
青空の下で飲むコーヒーはいいですね〜おいしかった〜
久しぶりにアウトドアな気分でした。
・・・ん?私は毎日アウトドアといえばアウトドアですが・・・。